Ciao Rockers,
benvenuti nella cucina del Cuoco Piero, lavatevi bene le mani: cominciamo a cucinare.
INGREDIENTI (per quattro persone):
- 500 g di pasta (Farfalle)
- 150 g di pancetta a cubetti
- 200 g di pistacchi sgusciati
- 200 ml di panna da cucina
- latte
- sale q.b.
- pepe q.b.
- olio
- There Is Nothing Left to Lose - Foo Fighters (1999)
PREPARAZIONE:
Accendete il lettore e inserite "There Is Nothing Left to Lose", premete il tasto play e cominciate a lavorare.
Seguendo la voce di Dave Grohl in "Stacked Actors" preparate tutti gli ingredienti sul piano di lavoro e mettete una pentola d'acqua salata sul fuoco, fate queste operazioni con calma, godetevi il pezzo.
Sulle note di "Breakout" versate due cucchiai di olio in una padella e soffriggete la pancetta - sentite come lo scoppiettio dell'olio si adatta al pezzo? – appena è rosolata, aggiungete i pistacchi tritati finemente.
E' il momento di selezionare " Gimme Stitches " e di scaldare, in una padella a parte, la panna diluita con poco latte. Ora aggiungetela al composto con i pistacchi.
