Eric Clapton, nei suoi giri per il mondo ha provato diversi tipi di cucina e diversi ristoranti e sembra che il suo preferito sia Le Colonial, il ristorante franco-vietnamita a Chicago.
La sua prima visita è stata nel 2018, durante il soggiorno in città per suonare a una festa privata. Durante quei giorni, Le Colonial gli è piaciuto così tanto che è tornato a mangiare lì tre volte in due giorni, accompagnato la prima volta da un addetto stampa del locale a pranzo del venerdì, la seconda la sera stessa con un ospite e un’ultima volta da solo a pranzo il giorno dopo.
La cosa più curiosa? Ha ordinato praticamente lo stesso piatto ogni volta: il Ga Xao Cari, un curry giallo con pollo, melanzane, mango, igname, fagiolini e anacardi. La variante è stata a cena, quando al Ga Xao Cari ha aggiunto ravioli vietnamiti (Bánh Cuốn) e crème brûlée.
Questo piatto così amato da Eric Clapton è ancora disponibile per i clienti, col nome diverso Cari Ga, sia nella sede di Chicago, sia in quelle di Atlanta, Houston e Denver. E pare che sia davvero incredibile, a detta di alcune persone che l’hanno recensito online.
Il personale del ristorante ha raccontato che non è raro ospitare celebrità, ma avere una leggenda come Clapton più volte in così poco tempo è stato speciale. Il maître, Rafael Lopez. ha anche rivelato di essere un suo grande fan, al punto da aver imparato l’inglese ascoltando i testi dei Cream.
